google27eaa3905ca3fee3.html

Na jednom kurze reflexnej terapie sme sa zaoberali potravinami, ktoré patria k  zdraviu škodlivým. Patria tam aj tavené syry pre svoju technológiu výroby. Zložky, ktoré sa pridávajú, aby zabezpečili roztierateľnosť sú považované za karcinogénne.
Posielam recept, ktorý som dnes dostala…

Recept jsem dostala e-mailem a autorovi tohoto receptu patří vřelý dík!!!!

Domácí tavený sýr za 15 minut!!!  A je ho hodně!!!

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

  • 1 tvaroh
  • 1 rovná kávová lžička jedlé sody
  • přísady podle chuti (bylinky, česnek, kmín, zelenina, salám…)
  • 1 lžička másla

POSTUP PŘÍPRAVY

Tvaroh dobře rozmícháme se sodou, případně dalšími přísadami a necháme 10 minut uležet. V kastrolku rozpustíme lžičku másla, přidáme tvaroh a zamícháme. Necháme vychladit v misce. To je vše. Nevím, k jaké reakci tam dochází, ale tvaroh během těch 10 minut úplně změní strukturu a přestane mít tvarohovou chuť. Stane se z něj OPRAVDU tavený, mazací sýr. Připadala jsem si jak kouzelník. Pokud ho nesníte hned, tak skladujte přikrytý nebo v alobalu, jinak z něj budete mít amarouna. Ale to dělají normální sýry taky.

Přidávám svůj obrázkový postup:

1. promíchaný tvaroh se sodou a posekaným šunkovým zauzeným salámem

2. po 5 minutách se už začala měnit struktura tvarohu a zmizela i tvarohová vůně

3. po deseti minutách jsem vše ještě krátce rozšlehala metličkou

4. vmíchala jsem lžičku rozpuštěného másla

5. VÝSLEDEK!!! – vynikající tavený sýr s opravdovou šunkou (ne že to u šunky jenom leželo)

A navíc – pouze soda bicarbona – ŽÁDNÁ chemie!!!

Dobrou chuť přeje Markéta Plíhalová


* Hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3) neboli jedlá soda (soda bicarbona) je bílý prášek se zásaditou chutí. Hydrogenuhličitan sodný se používá jako součást kypřících prášků do pečiva a šumivých prášků do nápojů, k neutralizaci poleptání kyselinou či k neutralizaci žaludečních šťáv při překyselení žaludku, tzv. ,,pálení žáhy“, dá se také použít pro bělení zubů, pro změkčení potravin vařených ve vodě, na čištění v domácnosti i na pohlcení nežádoucích pachů.


Prečítajte si:


Tip na knihu:

Barbara Temelie – Kuchařka podle pěti elementů – Skvelá príručka pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o zdravú výživu, ako aj o čínsku medicínu. V prvom rade tu nájdete množstvo receptov. Na konci každého receptu sa uvádza liečivé pôsobenie daného jedla a odporúčania v súlade s princípmi tradičnej čínskej medicíny. Prílohou knihy je prehľadný plagát a abecedný zoznam potravín, kde sa uvádza, k akému prvku potravina patrí a aký má tepelný účinok.

Pôvodná cena: 11.55 EUR, Naša cena: 9.24 EUR

Zľava: 20.00 %, Ušetríte: 2.31 EUR


(Prečítané 5 927 krát, 1 dnes)

2 Responses to Domácí tavený sýr za 15 minut!

  1. marta píše:

    No vyskúšala som, ale tavený syr sa nekonal. Tvaroh sa stal lepkavý, ale stále zostal v podstate hrudkovitý. A síce už nechutil ako tvaroh, ale zato mal parádnu pachuť po sóde b.
    Skúšali ste to niekto? Má tam ísť nejaký konkrétny druh tvarohu? Alebo v čom mohla nastať chyba?

  2. Arcey píše:

    Tiez som to skusal a nepodarilo sa. Bolo to sice mazlave, ale tazko sa to rozotieralo. Mozno skutocne zalezi na konkretnom druhu tvarohu.