Dr. Norman W. Walker – Z čeho se skládá výživa?

Jedním z velkých problémů na světě je nepochybně výživa. Civilizované národy jsou postiženy podvýži-vou stejně jako ty nejubožejší národy, které hladovějí nebo přežívají na pokraji hladovění. Tyto civilizační příznaky existují navzdory nadměrné nabídce potravy. 

Tento problém vyplývá z toho, že lidé dávají přednost stravě, která „dobře“ chutná a je nabízená obzvlášť účinnou reklamou.
Velmi mnoho potravin, jež se dnes konzumují, je méněcenných, co se týče nejdůležitějších a nejpotřebnějších účinných látek. Nejdůležitějšími výživnými látkami jsou enzymy. Enzymy nejsou obsaženy pouze v syrových rostlinách, ale také v lidském těle, kde se podílí na všech činnostech a funkcích.

Enzymy jsou citlivé na vysokou teplotu. Asi do 45 °C jsou nejúčinnější a při teplotě od 45 °C do 50 °C se stávají neúčinnými. Jsou-li vystaveny teplotě více než 55 °C, hynou.

Mrtvá hmota nemůže plnit úlohu živého organismu, a z toho důvodu potrava, vystavená teplotě nad 55 °C, ztrácí svou výživnou hodnotu. Taková potrava může sice zachovat život lidského těla, což také dělá, ale stále více na úkor zdraví, energie a vitality.

Názorným příkladem je krmení telete pasterizovaným mlékem. Při pasterizaci se mléko ohřívá asi na 80 °C, aby se usmrtily bakterie. Jenže tím se usmrtí také všechny enzymy. Telátka, která se krmí pasterizovaným mlékem, umírají do šesti měsíců!

Každá rostlina, zelenina, ovocný plod, každý ořech a všechna semena jsou ve svém syrovém, přirozeném stavu bez výjimky nasyceny enzymy. Atomy a molekuly tvořící lidské tělo odpovídají atomům a molekulám potravy, kterou jíme, a působí synergicky.  (Synergieznamená zesilování účinku kombinací stejně působících látek.) Úlohou a účelem výživy je doplnit a obnovit atomy a molekuly, ze kterých jsou složeny buňky a tkáně těla.

Pro vědomou a nevědomou činnost našeho těla spotřebujeme značné množství energie. Tuto energii dodávají buňkám a tkáním enzymy. Jestliže enzymy v tomto procesu svou úlohu splnily, jsou automaticky krevním a lymfatickým proudem dopraveny do tlustého střeva a odtud jako odpad vyloučeny.

Jakmile se tyto buňky spotřebují, jsou nahrazeny novými, jež se „vybudují“ z přijaté potravy, a tím se udržuje cyklus výměny energie. Závisí na kvalitě této výměny, zda budujeme zdraví, energii a vitalitu – nebo opak. 

Vzhledem k této skutečnosti je jasné, že nemoci a předčasné stárnutí jsou výsledkem našeho zanedbávání; to znamená, že nedodáváme tělu potravu, kterou se regenerujíbuňky a tkáně, naše krev a náš nervový a svalový systém. Naše trávicí ústrojí pracuje díky enzymům, které jsou obsažené v každém živém atomu a molekule, z nichž jsou složeny buňky a tkáně našeho těla a které se podílí na všech funkcích lidského organismu. Enzymy jsou molekuly, které existují v buňkách mimo ostatní molekuly.

V lidském těle existují komplikované „laboratoře“, v nichž vznikají životně důležité substance. Tyto laboratoře tvoří systém žláz s vnitřní sekrecía životně důležité substance nazýváme hormony, které se osmózou (prolínáním) dostávají přímo do krve.Tento transfer umožňuje přítomnost enzymů v každé žláze.

Důležitým komponentem hormonů je kromě enzymů množství stopových prvků, které jsou neviditelné a zjistitelné pouze pomocí extrémně citlivých vědeckých přístrojů.

Ještě nedávno jsme tyto stopové prvky vůbec neznali. Dnes víme, že je jich nejméně 43 kromě 16 elementů, ze kterých je hmota převážně složena. Víme také už, že nejméně 59 prvků lidského těla se zúčastňuje jeho funkcí a činností, a rovněž víme, že absence jednoho nebo několika těchto prvků čijejich nerovnováha mají přímý vliv na lidské zdraví.

Seznam těchto stopových prvků je uveden v mé knize Čerstvé zeleninové a ovocné šťávy. Je však životně důležité, aby tyto prvky v těle byly stále doplňovány a jejich rovnováha udržovaná. Z tohoto důvodu bychom měli konzumovat každý den dostatečně čerstvé, syrové a na tyto prvky bohaté potraviny, abychom si zachovali vyrovnané a zdravé tělo.

Musím však upozornit na to, že genetickými manipulacemi získané hybridy, a to především kukuřice, jsou na stopové prvky chudé. Snažme se proto, pokud možno, takovéto GMO hybridy nejíst. V naší rodině se snažíme jíst denně alespoň dvě nebo tři z následujících potravin, které obsahují prakticky všech 59 prvků:

• alfalfa (vojtěška) lískové ořechy
• tuřín artyčoky
• zelí fazole mungo
• paprika olivy
• mrkev papája
• kukuřice piniové oříšky
• okurka dýňová semínka
• mořské řasy a řeřicha potoční

V menším množství obsahují stopové prvky přirozeně všechny ostatní potraviny, které tu neuvádíme.

Jíme-li však čerstvou syrovou zeleninu, saláty a ovoce, můžeme si být skoro jisti, že dostáváme celou paletu stopových prvků a jiných účinných látek, které organismus potřebuje. Za velmi důležitou považuji mořskou vodu. My používáme mořskou vodu Catalina, kterou kupujeme v obchodech s bio potravinami. Pochází z Tichého oceánu nedaleko ostrova Catalina, vzdáleného mnoho
kilometrů západně od kalifornského pobřeží. Zjistili jsme, že je to voda, která obsahuje všech 59 stopových prvků. Přidáváme si jí denně jen asi ¼ kávové lžičky do některého nápoje nebo do salátu.

Musím vás však varovat, abyste nepoužívali nikdy vodu z některého slaného moře ve vnitrozemí. Zjistil jsem, že tato voda nejenže není užitečná, ale může organismu dokonce škodit.

—

Text je z knihy:

Dr. Norman W. Walker – Zdraví a saláty – 70 receptů na saláty

Slávny dr. Norman Walker, priekopník zdravej a prirodzenej stravy, vysvetľuje, čo je v našom jedálničku dôležité a čo škodlivé. Pojednáva o rôznych potravinách, produktoch a formách úpravy jedla. Vysvetľuje, ako je pre naše telo dôležitá vláknina a iné látky, aj ako zabezpečiť, aby sme mali týchto látok dostatok, a naopak sa neoslabovali či nezaťažovali tým, čo vhodné ani potrebné nie je.

Mimochodom viete, že nervy hrubého čreva ovplyvňujú každú časť vášho tela? Alebo ako funguje „čistička“, už máte vo svojom tele? V knihe nájdete poučenie, ale tiež možnosť, ako sa otvoriť novému pohľadu na to, akí ste a čo jete. Nechajte sa inšpirovať prostými, nenáročnými recepty plnými zaujímavých a nevšedných chutí!

Pôvodná cena: 7.90 EUR, Naša cena: 7.11 EUR, Zľava: 10.00 %, Ušetríte: 0.79 EUR

Súvisiace články:

•  – Kolik šťávy můžeme vypít bez váhání – Norman W. Walker

•  – Dr. Norman Walker – průkopník přirozené životosprávy

•  – Kniha SMOOTHIES podľa chorôb – Stovky receptov na konkrétne zdravotné problémy

•  – 10 jednoduchých vecí, ktoré môžeme spraviť dnes a naštartovať sa k super životospráve

Foto: https://pixabay.com/sk/