Poznáte smrekové „maliny“? A už ste ich niekedy ochutnali?

V Bratislavských lesoch som tento víkend objavil prvé „maliny“ na smreku!

Sú to mladé samčie kvety (šištice), z ktorých sa o chvíľku bude prášiť peľ. Okrem toho, že sú veľmi chutné a môžeme ich jesť surové, či pridávať do šalátov, smoothies, alebo nimi ozdobovať jedlá, sú taktiež aj veľmi výživné – peľ obsahuje veľa bielkovín, živín, minerálov a ďalších liečivých látok.. Najchutnejšie sú tesne pred tým, ako sa otvoria a začne sa z nich šíriť peľ.

Zaujímavé je, že aj keď smrek kvitne každý rok, tak málokto si vôbec tieto „maliny“ všimne a väčšina ľudí tieto ružové guľôčky ani nikdy nevidela. Je to aj kvôli tomu, že kvitnutie je pomerne krátke (týždeň – dva) a nie každý smrek má tieto kvety tak nízko pri zemi, aby sa dali zbierať.

Na južnom a západnom Slovensku už v týchto dňoch kvitnú, na strednom a východnom Slovensku na ne treba ešte týždeň–dva počkať.

Možno neviete že:

• smrek obyčajný začína kvitnúť každoročne v apríli/máji
• každé štyri roky je toto kvitnutie (aj produkcia samčieho peľu) intenzívnejšie a celý les nádherne vonia
• kvety – samičie šišky – rastú dohora a postupne časom sa otáčajú nadol
• prvé jarné dažde vytvárajú žlté kaluže peľu zo samčích šišiek

—

Autor textu: Bartek Dobrodej Krzewiński, (redakčne doplnené a upravené)

Viac o autorovi TU

Súvisiace články:

•  – Viete, že vŕbové bahniatka sú nielen krásne, ale aj chutné a liečivé?

•  – Pili ste už brezovú vodu? Čo je u nás takmer zabudnuté je v okolitých krajinách tradíciou

•  – Jarná očista začína! Poďme sa najesť do prírody…