Ani deň bez uhorky!
Uhorka patrí medzi najkultivovanejšie druhy zeleniny, je v rovnakej botanickej skupine ako tekvica, cukina, melón, indická uhorka, africká uhorka, japonská…jej účinky sú nesmierne všestranné a liečivé. Najdôležitejšia je informácia, že uhorka je najsilnejšia zásaditá zelenina. Má pH medzi 8-9. To znamená, že jej konzumáciou zabraňujeme prekysleniu organizmu.
Uhorky sú nielen lahodné, ale aj veľmi zdravé. Výborne pomáhajú pri liečbe kĺbov, kože, väziva, pečene, vlasov, opuchov, obmedzujú bujnenie rakovinových buniek. Vylisovaná šťava posilňuje pružnosť vlasov a väzivových tkanív, znižuje ukladanie kyseliny močovej v tele, takže zlepšuje reumatické problémy. Vysoký obsah draslíka normalizuje krvný tlak.
Dužina uhorky sa skladá z 97% vody, 2,5% cukru a minerálov. Nezanedbateľné je aj množstvo vitamínov, predovšetkým C, A, B1 a B2 a celý komplex vitamínov B (riboflavín, tiamín, vitamín B6 i B3). Cenné sú i bielkoviny, ktoré prečisťujú a povzbudzujú ľadviny a pôsobia hojivo na pokožku. V ich šťave sa nachádza množstvo draslíka (najmä v uhorkovej šupke), horčíka, vápnika, sodíka, fosforu, kremíka(tiež v šupke), síry, vitamínu C, K, preto by sme pri ich príprave strúhaním nemali vzniknutú šťavu vylievať. S pár kvapkami citróna a chladenou minerálkou vznikne osviežujúci, zdravý nápoj. Draslík, chróm a bróm podporujú správny vývoj kostí a kĺbovej chrupavky, preto je dobré denne ju dávať konzumovať aj deťom.
Najjednoduchší spôsob je, uhorku odšťaviť a podávať ju ako zelený džúsik. Ak by ju dieťatko odmietlo, stačí ju odšťaviť spolu so sladkým jabĺčkom alebo s vodovým melónom. Šťava z uhoriek podporuje trávenie, takže môže pomôcť aj pri riešení nechutenstva a slabšie laxatívne uhorky účinky môžu dieťaťu pomôcť pri návrate k pravidelnej stolici. Ich ďalšou výhodou je, že napriek nízkej kalorickej hodnote, sú nesmierne energetizujúce. Sú vhodné aj pre dojčiace matky.
Uhorka a zdravie
- Ak máte žihľavku, ekzém alebo zapálenú kožu, potrite si postihnuté miesto čerstvou uhorkovou šťavou. Získame ju odšťavením uhorky, alebo jej rozmixovaním.
- Máte problémy so stolicou? Ak bojujete s častými zápchami a tráviacimi ťažkosťami, zaraďte do svojho jedálnička pravidelnú konzumáciu uhorkovej šťavy alebo šalátov zo surovej uhorky.
- Uhorky neobsahujú takmer žiaden tuk. Aj preto ich dietológovia vrelo odporúčajú pri redukčnej diéte a detoxikácii.
- Podľa japonských štúdií je uhorka významným činiteľom pri liečbe celého zažívacieho traktu.
- Uhorková šťava 1:1 s cibuľovou šťavou lieči reumatické ochorenia. Odporúča sa piť denne. (Nechutí bohvieako, ale naozaj pomáha).
- Uhorková šťava s kvapkou jódu pomáha pri problémoch so štítnou žľazou. Treba ju konzumovať aspoň tri razy do týždňa.
- Nastrúhaná uhorka pridaná do vymixovaného tvarohu s ľanovým olejom a posypaná mletými ľanovými semienkami pomáha liečiť rakovinu.
- Pravidelnou konzumáciou uhoriek zabránite vzniku zápalov v tele.
- Nedávno vedci zistili, že uhorky obsahujú jedinečné lignany, ktoré znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a ochorení ako sú rakovina prsníka, maternice, vaječníkov a prostaty.
- Uhorková šťava a kvalitný vychladený zelený čaj 1:1, plus pár kociek ľadu, alebo zmrazená a rozpustená voda vytvoria lahodný energetický nápoj.
– Uhorková maska 1. Nakrájané krúžky uhorky pravidelne prikladáme na pleť: uhorky pleť prečistia a upokoja prípadné zápaly a opuchy.
– Uhorková maska 2. Pomixované uhorky zmiešané s medom a lyžičkou jogurtu natierame na pleť a necháme pôsobiť cca 20 minút. Potom pleť opláchneme a ošetríme ružovou vodou a bežným krémom. Okrem predošlého účinku ešte pribudne hlboká detoxikácia pokožky.
– Uhorková maska 3. Uhorková maska na mastnú pleť: rozmixujte polovicu uhorky s jedným vaječným bielkom a lyžičkou citrónovej šťavy, dobre premiešajte a naneste na čistú pokožku. Nechajte pôsobiť 20 minút a zmyte teplou vodou. Tvár ošetrite bežným spôsobom.
—
Uhorka obsahuje enzýmy a stopové prvky, ktoré zmierňujú opuchy očných viečok a regulujú obsah vlhkosti v pokožke. Obložte si oči polkruhmi z uhoriek a nechajte pôsobiť 15 minút.
Uhorka vďaka svojim bieliacim účinkom zjemňuje tmavé škvrny na pokožke a dokonca aj pehy. Natierajte ich pravidelne uhorkovou šťavou, alebo prikladajte obklady napustené šťavou.
Výborný čistiaci prostriedok a tonikum na mastnú pleť získate, ak nakrájate veľkú uhorku na kocky a povaríte ju pätnásť minút v litri vody. Vývar nezabudnite prepasírovať cez plátno. Uchovávajte v chladničke, môžete pridať aj pár kvapiek citrónu.
Uhorka bola už v Egypte považovaná za účinný prípravok na udržanie mladistvej pokožky, hoci vtedy ešte nič netušili o jej liftingových účinkoch.
Suchej a spálenej pleti dodá vodu. Stačí ju nakrájať a priložiť na postihnuté miesta.
Po spálení pokožky na letnom slnku ju zmiešajte s jogurtom a natrite na spálené miesta. Občas vymeňte a potom môžete natrieť chladivým matovým krémom od liečiteľa Soldána. (www.moravskekvety.cz)
Sťahuje tiež póry a robí ich menej viditeľnými.
Primiešanie uhorkovej šťavy do bežného krému (nesmie sa skladovať, treba to robiť vždy aktuálne) alebo pleťového mlieka, získate krém, ktorý pomáha zbavovať pleť drobných vrások a výborne ju zvlhčí.
Kremík a síra v uhorkách podporujú zdravý rast vlasov.
Prírodná kyselina askorbová a kyselina kávová bránia zadržovaniu vody v pleti, čím zmenšujú alebo odstraňujú opuchy.
Uhorky pomáhajú aj v boji s celulitídou. Najlepšia je kombinácia konzumácie uhoriek, uhorkovej šťavy a obkladov na miesta postihnuté celulitídou. Uhorka z týchto miest vytiahne nadbytočnú tekutinu a spevní kolagén, čím sa koža napraví a spevní.
Najznámejšou prípravou uhorky je uhorkový šalát. V každej krajine sú iné pravidlá na jeho prípravu.
V Indii sa uhorka kombinuje s osviežujúcim jogurtom a podáva sa k jedlám koreneným kari korením a kurkumou, ktorých chuť zjemňuje.
V Škandinávii, ale aj na Kaukaze sa do šalátu pridáva hustá kyslá smotana a vo Francúzsku osolená šľahačka.
Niektoré rodiny v Bulharsku ju polievajú rozšľahaným tvarohom zmiešaným s olivovým olejom.
Vynikajúca je zmes uhorky s jogurtom a rozotreným cesnakom – tradičné grécke tzatziky.
Uhorka sa tiež výborne hodí na prípravu predjedál, studených polievok alebo omáčok. Výborná je aj ako prívarok. Príprava je rovnaká ako pri tekvicovom prívarku.
Ak uhorky do niektorých pokrmov strúhate, pripravujte ich až tesne pred podávaním. Ak sa neskonzumujú, treba ich ihneď odložiť do chladničky. Ak z nich potrebujete odstrániť šťavu, napríklad pri príprave tzaziky, nikdy ju nevylievajte. Je plná minerálnych látok.
Uhorku môžete pri príprave dochutiť podľa typu osobnosti. Pre ohnivé a veterné povahy je dobré radšej pridať k uhorkám chladivý jogurt, tvaroh, a smotanu, či tatarskú omáčku a kôpor, pažítku, cibuľku alebo rôzne bylinky. Pre pokojnejších zemitých a vodných ľudí môže byť pridaný cesnak, pálivá paprika, rôzne štipľavé korenia. Samozrejme záleží aj na ročnom období a aktuálnom stave človeka.
Výborný a osviežujúci je aj šalát bez jogurtu, smotany alebo tvarohu. Stačí voda, jablčný ocot alebo citrónová šťava, soľ, trocha medu a obľúbené bylinky ako tymián, mäta, medovka, pár lístkov púpavy.
Ako predjedlo teraz v lete (ale jedávam ich aj v zime) výborne poslúžia obdĺžniky z uhorky a karotky namáčané do rôznych dressingov a dipov.
Nezvyčajné, ale chutné sú uhorkové tyčinky (na tyčinky nakrájaná čerstvá uhorka) preliate karamelom a posypané opraženými mandľami.
- Energetizujúci nápoj. Odšťavíme pár uhoriek, osolíme pridáme štipku cayenského korenia a pár kociek ľadu.
- Odšťavíme uhorku a červený melón v pomere 1:1, pridáme pár kociek zamrazenej alebo čerstvej citrónovej šťavy.
- Pomixujeme uhorky s mätou a dolejeme sódou. Ozdobíme limetkou a hnedým cukrom.
- Vynikajúci je aj uhorkový džús doliaty podľa chuti ananásovou šťavou, môže byť aj tá z kompótu. Samozrejme tá pravá je zdravšia. Dobre podporuje chudnutie.
- Uhorková šťava sa výborne znáša aj s kokosovým mliekom.
- Rozšľahaný jogurt s postrúhanou uhorkou, soľou, a kôprom doplnený minerálkou podporuje trávenie.
Pozor, pre niektorých žlčnikárov je každodenná konzumácie uhorky nevhodná. Uhorka je pre nich ťažko stráviteľná a môže ich prehnať.
Pozor – pri kúpe uhorky zistite najskôr odkiaľ pochádza. Najlepšie je zo Slovenska, alebo z Čiech a z miesta čo najbližšie k vášmu bydlisku. Potom musíte vedieť, či je v bio kvalite – čo znamená, že nebola striekaná mnohými pesticídmi, pretože najlepšie je spracovať uhorku aj so šupou. V nej sa nachádza najviac kremíka a draslíka. Ak je uhorka „neznámeho“ pôvodu, radšej ju zbavte šupky, pretože umytím sa pesticídov nezbavíte.
Dobrú chuť a veľa fantázie pri príprave.
—
Natália Krížová
Tip na knihu:
Barbara Temelie – Výživa podle pěti elementů + plakát
Táto kniha prináša množstvo pre nás nových, niekedy až šokujúcich informácií o jedle, tele a myslení. Predovšetkým však ponúka praktické rady a odporúčania, na základe ktorých môžete prostredníctvom stravy dosiahnuť fyzickú aj psychickú rovnováhu, čo znamená mimo iné aj prevenciu proti chorobám, prípadne doplnok liečebného procesu.
Výživa podle pěti prvků chce upozorniť na určité princípy a zákonitosti, ktoré majú svoje opodstatnenie. Mnohí z nás už vedia, že celý vesmír, a teda aj náš vlastný organizmus, funguje na princípe vzájomnej rovnováhy dvoch energií – jin a jang. Autorka podrobne opisuje prejavy ich nerovnováhy, ktorú výrazne ovplyvňuje práve strava a spôsob jej úpravy. Vaša celodenná vitalita a nálada bude závisieť od toho, čo si dáte na raňajky, alebo čím si zaťažíte organizmus počas dňa.
Aj keď sa určite nedá prejsť na tento výživový systém naraz, určite každého při čítaní napadnú aspoň drobné zmeny, ktoré by sa mohli objaviť aj vo vašom jedálnom lístku. A malé zmeny sú vždy základom veľkých zmien. Táto kniha vám k nim určite dopomôže. Po jej prečítaní v sebe pocítite novú silu a chuť cielene sa postarať o svoje zdravie.
Ku knihe je priložený farebný plagát s tabuľkou, ktorá delí potraviny podľa elementov a tepelných účinkov (horúce, teplé, osviežujúce, neutrálne, studené).
Pôvodná cena: 8.90 EUR, Naša cena: 8.01 EUR, Zľava: 10.00 %
Súvisiace články:
-
– Antiparazitiká – zoznam najsilnejších prírodných prostriedkov proti parazitom
-
– Prírodné karotenoidy – účinná pomoc v liečbe a prevencii rakoviny
-
-
Nájdete nás aj na facebooku:
Zaujímavá informácia pre čitateľov:
„Affinity proces“ je dôležitý nástroj, ktorý sa používa v práci Paula Ferriniho, aby ľuďom pomohol vyjadrovať sa zodpovedným a súcitným spôsobom. Ak by ste mali záujem vyskúšať si tento proces nezáväzne a zadarmo (buď osobne, alebo aj telefonicky), kontakt:
Libor Modrovský, liboreg@gmail.comKategórie
- Ako ďalej?
- Alternatívne zdroje energie
- Astrológia
- Ayurvéda a India
- Celostná medicína
- Cestovanie
- Channeling
- Čo čítam
- Deti a rodina
- Ego a vedomie
- Egypt a pyramídy
- Feng shui, Vastu a architektúra
- Filozofia a teológia
- Hravo zdravo
- Hudba a spev
- Humor
- Hypnóza a regresná terapia
- Indigové deti
- Iné dimenzie
- Jóga, Tai Chi, Qi Gong
- Karma a reinkarnácia
- Kniha týždňa
- Knihy
- Láska a vzťahy
- Liečiteľstvo
- Ľudia
- Meditácia
- Modlitba
- Moje najmilšie knihy
- Mystika
- Nezaradené
- O anjeloch
- Pedagogika po novom
- Poézia, umenie
- PR články
- Pránická strava
- Príčiny chorôb
- Psychológia
- Recenzie kníh
- Recepty zdravej kuchyne
- Rodinné konštelácie
- Rodné duchovno
- Rozhovory
- Šamanizmus
- Sexualita a tantra
- Spoločnosť
- Strava a očista
- Tao a Čína
- Tarot a veštenie
- Terapia
- Tibet
- Tip na knihu
- Tradičná čínska medicína
- Umenie života
- Veda a technika
- Video
- Záhady
- Zdravá výživa
- Zen
- Životný štýl
Autori
Prihlásiť/Odhlásiť sa
Archív
O autorovi:
Najčítanejšie články:
- Zapomeňte na plomby, raději si regenerujte zuby (203 350)
- 5 Tibeťanov – cvičenie, ktoré vás nabije energiou (174 281)
- Antiparazitiká – zoznam najsilnejších… (124 790)
- Recepty na jablkové koláče (110 542)
- Sexuální život starých Slovanů (106 425)
- Strava, ktorá ma vyliečila z rakoviny (104 482)
- Depresia – jej príčiny a liečenie (96 173)
- Rodičia vychovávajú generáciu narcistov a egomanov (89 715)
- Sóda bicarbóna všestranná pomocníčka (84 724)
- Najvýznamnejší zdroj vápnika – mak. Recept na makové mlieko (80 925)
- VŠECHNO, CO CHCETE VĚDĚT O ŠIŠINCE..A CO VÁM DOPOSUD… (75 086)
- Mumio – zázračné orientálne liečivo (75 051)
- Tohoto broučka jíme v jogurtech, sušenkách i bonbonech! (74 047)
- Kováč kostí János Olajos – Náprava chrbtice a… (71 897)
- Čo môžeme liečiť Himalájskou soľou (66 061)
- Test či ste vy, alebo niekto vo vašej rodine,… (61 414)
- Sexuální vztahy nejsou nikdy náhodné (59 797)
- MANIPULÁTOR: AKÝ JE A AKO SA PREJAVUJE? (51 883)
- ČESNEK + OCET + MED = Zázračný přírodní lék (49 229)
- Ľanový olej a ľanové semienka – skvelý zdroj… (48 622)
- Proč je potřeba nosit sukně a oblékat a svlékat je… (48 033)
- Javorová očistná kúra, alebo tiež limonádová… (46 914)
- Jak vypadá denní jídelníček Jaroslava Duška (41 871)
- Nevera je mýtus, ktorý vymysleli duševne chorí ľudia (39 151)
- Depresia – najčastejšie používané liečebné postupy (38 970)
- 5 důvodů proč chodit občas nahý (35 646)
- Bůh již nedopustí vztahy, kde by následně vznikla závislost (34 803)
- Pozor na mandle! (34 262)
- Čo o človeku hovoria jeho oči (32 971)
- Prírodný liek na rakovinu – annona šupinatá (31 466)
- Energetická očista bytu (31 443)
- NAPSAL JSEM DOPISY NA ROZLOUČENOU (30 918)
- Vedci odfotili astrálne parazity (30 834)
- TIETO LIEKY NEKOMBINUJTE (30 325)
- Svérázný ruský mystik a jogín Porfirius Ivanov (30 299)
- Magický Modrý úplněk (29 895)
- Šungit, věčný kámen zdraví, jeden z nejzáhadnějších… (28 737)
- Jarná očista pre zdravie mladosť a krásu (dajte… (28 664)
- Jak na tantrický orgasmus prakticky aneb ženská… (28 478)
- Vztahy z pohledu taoistické astrologie (28 181)
- Bylinky, koreniny a potraviny s antibiotickým účinkom (27 781)
- 7 neuveriteľných príčin únavy (27 572)
- Parazité, kteří nejvíce ovlivňují život člověka (26 718)
- Od karmického partnera k partnerovi duše… (25 808)
- E-shop Eugenika (25 666)
- Základy novej vedy – prevratná technológia… (25 466)
- Ani deň bez uhorky! (24 725)
- Neexistuje zdravá duše a nemocné tělo, tak jako… (23 924)
- Bobkový list – čistí a pomáha (23 447)
- Ako liečili mykózu naše staré mamy… (23 401)
- Jaroslav Dušek: Učíme se hovadiny (22 796)
- Podprsenky a ochablost prsou (22 659)
- Čo je to stres? (22 204)
- Jaroslav Dušek – Čtyři dohody a Pátá dohoda (21 816)
- Odblokování čaker – cvičení pana K. Sherwooda (21 553)
- Astrológ Emil Václav Havelka – Osud si vytvára… (20 377)
- Ajurvéda: Mudry – jóga prstov (20 109)
- ŽIJEME TAK, JAK PŘICHÁZÍME NA SVĚT (19 417)
- Prečo naši slovanskí predkovia nedarovali rezané kvety (18 544)
Kategórie
google27eaa3905ca3fee3.html